上海
应届毕业生
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职位描述
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岗位职责：1、全面负责厨房日常工作管理；2、全面负责后厨人员管理工作；3、根据菜品制作计划制定采购清单，做好与前厅、采购等相关部门的横向联系；4、做好现场管理工作以及食品成本的管控；5、严格把控食品安全；6、根据销售和预测，做好日常生产量的下达计划，严格控制库存和剩余食品；7、制订完善厨房生产运行程序工作规范。任职要求：1、5年以上餐饮行业厨房经验，2年以上厨房管理岗位经验；2、具备中餐连锁餐饮工作经验；3、肯专研，工作态度严谨，勇于创新；4、具备良好的沟通能力及较强的团队合作精神。
职能类别：行政主厨/厨师长
关键字：厨房管理餐饮行业厨师长
注：联系我时，请说是在南京人才网上看到的。
工作地点
地址：上海长宁区上海-长宁区
求职提示：用人单位发布虚假招聘信息，或以任何名义向求职者收取财物（如体检费、置装费、押金、服装费、培训费、身份证、毕业证等），均涉嫌违法，请求职者务必提高警惕。
职位发布者
HR
上海云蒸餐饮管理有限公司
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旅游·酒店·餐饮服务
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1000人以上
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私营·民营企业
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上海市浦东新区张江镇哈雷路祖冲之路长泰广场桂满陇餐饮店
