岗位职责： 1、负责在制产品工艺、技术指导文件及首件的确认和检查工作，监督质量工艺标准得到执行； 2、核对生产物料清单，监督制程原、辅料的使用情况，对于不符合质量标准的原辅料要退回仓库； 3、对生产过程中出现的不合格品和不合格批次进行鉴定，防止在生产制造过程中检查出的不合格品流入下一道工序； 4、巡查生产设备、工装的完好及卫生状况，确保产品质量； 5、对制程检验工作中的产品质量信息进行收集、分析并将相关信息向领导反映； 6、对生产现场半成品进行中心温度检测并跟踪记录； 7、产品标签信息、版面审核，确认达到合格标准； 8、相关质量相关资质审核和管理； 9、来料检验，包装合规性审核，质量事故处理及时率、完成率。 岗位要求 1、学历：大专及以上，食品或质量相关专业，有烘焙食品品控经验优先考虑； 2、年龄：45岁以下，3年以上质检经验，2年以上部门管理经验； 3、服从领导的安排。